オーナー　広田　強志（黄強）

　　1988年、日本留学時の飲食店でのアルバイト経験により、料理接客に興味
　　を持つようになる。
　　以降も東京各地を転々とし、料理接客の腕を磨く。
　　埼玉での１号店出店をきっかけとし、埼玉好きになり日本に帰化。
　　浦和レッズの大ファンであり、ファンたちで盛り上げることも。
　　地元に愛される店を目指し、日夜奮闘中。
　　
　　座右の銘　「相逢相惜」（一期一会）